Sanglier, Hotel a cinque stelle a Durbuy, Belgio
Il Sanglier è un hotel a cinque stelle nel centro storico di Durbuy, una piccola città delle Ardenne belghe. L'edificio è stato recentemente ristrutturato e dispone di camere, quattro ristoranti, un centro benessere con spa, sauna, bagno turco e jacuzzi, oltre a un giardino e una terrazza.
L'hotel prende il nome dal cinghiale (sanglier in francese), un animale da sempre legato alle tradizioni di caccia nelle foreste delle Ardenne. Dopo una ristrutturazione completa negli ultimi anni, la struttura ha mantenuto il suo carattere di hotel a conduzione familiare aggiornando le proprie dotazioni.
Lo chef Wout Bru, con una stella Michelin, guida i ristoranti dell'hotel e ne definisce l'identità gastronomica. La domenica in estate, l'hotel organizza brunch che riuniscono ospiti e persone del posto.
L'hotel si trova nel cuore della città vecchia di Durbuy ed è facilmente raggiungibile a piedi dalle vie principali e dalla riva del fiume Ourthe. È disponibile un parcheggio in loco e il personale parla inglese, francese, olandese e tedesco, rendendo la comunicazione semplice per la maggior parte dei visitatori.
La jacuzzi dell'hotel è in vetro e offre una vista sul paesaggio delle Ardenne mentre ci si immerge, una caratteristica insolita per un hotel spa belga. La struttura mette anche a disposizione biciclette, permettendo agli ospiti di esplorare i dintorni di Durbuy senza dover prenotare una gita organizzata.
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