Villa Gallici, Hotel e ristorante ad Aix-en-Provence, Francia
Villa Gallici è un hotel e ristorante situato in una dimora provenzale tradizionale con 22 camere e suite circondate da sette ettari di giardini con gelsomino e lavanda. Il terreno presenta sentieri in pietra fiancheggiati da statue classiche che si snodano tra cipressi e piante mediterranee.
L'edificio era originariamente una residenza in stile palazzo del diciottesimo secolo, successivamente trasformata in hotel di lusso dal gruppo italiano Baglioni Hotels, che ha preservato le sue caratteristiche architettoniche originali attraverso un accurato restauro. Questa conversione ha permesso al carattere storico dell'edificio di rimanere visibile per gli ospiti.
Il ristorante serve piatti della tradizione locale preparati con ingredienti a km zero, accompagnati da vini regionali selezionati da sommelier esperti. La cucina rappresenta come le comunità della zona hanno sempre valorizzato il cibo e il vino come parte centrale della vita.
L'hotel si trova a circa 15 minuti a piedi da Cours Mirabeau e offre accesso a una piscina all'aperto, trattamenti spa, un centro fitness e internet ad alta velocità gratuito. È consigliabile indossare scarpe comode poiché i terreni invitano all'esplorazione e alla passeggiata.
I giardini contengono una collezione di statue classiche posizionate deliberatamente per creare spazi distinti tra gli alberi, funzionando come una galleria di scultura all'aperto. Questo arrangiamento incoraggia i visitatori a scoprire le opere mentre si muovono nello spazio.
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