Friture René, Ristorante belga tradizionale ad Anderlecht, Belgio.
Friture René è un ristorante belga ad Anderlecht che offre cucina casalinga con mobili in legno e tovaglie a quadri rossi e bianchi. Lo spazio tradizionale e accogliente presenta un menù stampato incentrato sulle specialità locali e le preparazioni semplici.
Il ristorante ha aperto nel 1932 e si è trasferito nella sua posizione attuale a Place de la Resistance anni dopo. La famiglia Piolon ha assunto la gestione nel 1987 e continua a gestirlo oggi.
Il ristorante preserva le tradizioni culinarie belghe attraverso ricette familiari tramandate nel tempo. I clienti sperimentano qui un modo di mangiare che connette le persone e rimane radicato nelle abitudini locali.
Il ristorante opera da mercoledì a domenica con servizio di pranzo e cena a orari prestabiliti. È consigliato chiamare in anticipo per una prenotazione, specialmente durante i periodi affollati, per assicurarsi un tavolo.
Dopo la conclusione dei pasti, Nicolas, il figlio del proprietario, esegue una cerimonia del tè cinese per gli ospiti. Questa tradizione inaspettata porta un tocco culturale orientale all'esperienza culinaria belga.
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