Area pic-nic Podastrana, Ristorante e fattoria agrituristica a Hrvace, Croazia
Izletište Podastrana è un ristorante e una fattoria agrituristica a Hrvace, in Croazia, gestita dalla famiglia Odžak. La proprietà comprende piccoli edifici costruiti con materiali locali, circondati da frutteti, orti e campi dove vengono allevati agnelli e maiali.
La famiglia Odžak, che gestisce la fattoria, ha radici in questa zona che risalgono al 1725. Il loro cognome si traduce approssimativamente come una casa con la porta aperta, a riflettere come abbiano da sempre accolto i visitatori sulla loro terra.
La visita è più piacevole nei mesi più caldi, quando i posti all'aperto sono disponibili e gli orti e i frutteti sono in piena stagione. La fattoria si raggiunge passando per Hrvace, ed è consigliabile arrivare nella prima parte della giornata per trovare posto fuori.
Uno dei piatti in menu, il Sinj arambaši, è un'antica forma di involtini di cavolo ripieno della regione di Sinj, riconosciuta come parte del patrimonio culturale immateriale della Croazia. La famiglia Odžak lo prepara ancora seguendo ricette tramandate di generazione in generazione.
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