Restaurant Kamerlengo, Ristorante grill a Trogir, Croazia
Restaurant Kamerlengo è un ristorante grill nel centro storico di Trogir, una città costiera della Croazia. Il menu si concentra sulla cucina dalmata, con pesce fresco, frutti di mare e carni alla griglia come proposte principali.
Trogir è una delle città più antiche della costa dalmata, con origini che risalgono agli insediamenti greci dell'antichità. Il ristorante prende il nome dalla vicina fortezza di Kamerlengo, costruita nel 15° secolo durante il dominio veneziano.
Il ristorante si trova nel centro storico di Trogir ed è facilmente raggiungibile a piedi dalla maggior parte dell'isola. È consigliabile prenotare, soprattutto per cena, poiché si riempie in fretta.
Il risotto nero con inchiostro di seppia è uno dei piatti più noti della cucina dalmata e viene servito qui come specialità. Quando si ordina pesce fresco, conviene chiedere il peso, poiché il prezzo viene calcolato in base a esso.
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