Bar Fud, Ristorante messicano e americano a Žižkov, Praga, Repubblica Ceca

Bar Fud è un locale informale messicano e americano nel quartiere Žižkov di Praga. All'interno, la sala è piccola con un bancone in legno, qualche tavolo e sgabelli, e pareti coperte di decorazioni semplici in stile americano che danno al locale un'aria da bar di quartiere.

L'edificio appartiene a Žižkov, un ex distretto operaio fuori dalla città vecchia che è cresciuto rapidamente nel XIX secolo e in seguito è diventato casa di artisti e studenti. Bar Fud è un'aggiunta relativamente recente, aperto per servire cibo semplice americano e messicano in una parte di Praga che ha da tempo preferito piccoli bar informali a grandi ristoranti.

Bar Fud si trova a Žižkov, una parte di Praga nota per la street art, i piccoli club e una vita notturna rilassata più che per i grandi monumenti. La gente del posto viene qui la sera principalmente per bere birre locali come Kozel o Pilsner alla spina e mangiare ali o un hamburger mentre chiacchiera con gli amici.

Il momento migliore per arrivare è dopo le prime ore della sera, quando la cucina è in pieno servizio e la sala inizia a riempirsi di un mix di abitanti del posto e visitatori. Indossa abiti casual e preparati a ordinare una porzione abbondante, perché i piatti sono pensati per essere condivisi o per un appetito molto forte.

A differenza di molti bar della zona, gli ospiti vegetariani non devono accontentarsi di un contorno, perché il menu include versioni senza carne degli hamburger e altri piatti principali. Il bar si affida anche alla sua pagina Instagram invece che a una bacheca stampata per annunciare eventi unici e nuove salse per le ali.