La maison de l'entrecôte, Ristorante a Grenoble, Francia
La maison de l'entrecôte è un ristorante nel centro di Grenoble, costruito attorno a un unico piatto principale: una bistecca servita con patatine fritte e una salsa della casa. La sala è arredata in modo semplice, con tavoli in legno e un ambiente senza eccessi che mette al centro il cibo.
Il ristorante fu fondato da un appassionato di carne che voleva proporre una cucina diretta e senza fronzoli. Nel corso degli anni si è guadagnato una reputazione solida tra i locali e i visitatori, senza mai cambiare il concetto originale.
Il piatto che dà il nome al ristorante, l'entrecôte, ha una lunga tradizione nella cucina francese. Viene servito con una salsa la cui ricetta sarebbe rimasta invariata fin dall'apertura del locale.
Il ristorante è facilmente raggiungibile a piedi dal centro di Grenoble. Tende a riempirsi rapidamente nelle ore di punta, soprattutto la sera e nel fine settimana, quindi è consigliabile prenotare in anticipo.
Il menu è costruito quasi interamente attorno a un solo piatto, il che è raro per un ristorante che è rimasto popolare per anni. La salsa che accompagna la bistecca è considerata un segreto ben custodito, tramandato fin dall'inizio.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
