Le Mary Celeste, Bar gay e ristorante nel Marais, Parigi, Francia
Le Mary Celeste è un bar e ristorante in rue Commines, nel Marais del 3° arrondissement di Parigi. L'interno ruota attorno a un ampio bancone semicircolare, con qualche tavolo riservato a chi vuole mangiare.
Le Mary Celeste è stato aperto dallo stesso gruppo che gestisce il bar Candelaria, nell'ambito di una nuova generazione di locali che hanno rinnovato la vita notturna del Marais negli anni 2010. Il nome rimanda a una nave fantasma dell'Ottocento scomparsa in mare senza lasciare tracce.
Le Mary Celeste è un punto di riferimento per la comunità gay del Marais e accoglie anche un pubblico molto misto. Il bancone semicircolare favorisce le conversazioni tra sconosciuti, rendendo l'ambiente naturalmente aperto e socievole.
Il locale è aperto tutti i giorni fino a tardi, quindi è adatto sia per una cena in anticipo che per un drink a notte fonda. È possibile prenotare un tavolo, ma molti clienti entrano direttamente e si siedono al bancone se c'è posto.
La cucina cambia spesso il menu e si ispira a sapori asiatici rari nei bar parigini, come ostriche al vapore con peperoncino e aceto nero o kimchi. Questa combinazione tra cocktail curati e una proposta gastronomica seria è insolita in un contesto così informale.
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