La Dame d'Aquitaine, Ristorante gastronomico in cripta medievale a Dijon, Francia.
La Dame d'Aquitaine è un ristorante gastronomico situato in una cantina voltata del XIII secolo con pietre a vista e colonne monumentali. Lo spazio sotterraneo presenta elementi architettonici gotici che creano lo sfondo per l'esperienza culinaria.
Il luogo ebbe origine come cripta dell'antica chiesa di Saint-Jean, costruita durante il XV secolo. Sotto queste strutture gotiche si trovano resti architettonici di una basilica romana precedente.
La cucina celebra le tradizioni culinarie borgognone attraverso piatti preparati con ingredienti di produttori locali. Gli ospiti sperimentano una gastronomia regionale che riflette il patrimonio agricolo della zona.
L'accesso a questo luogo richiede di scendere in uno spazio sotterraneo, cosa da tenere a mente quando si pianifica una visita. La capacità limitata rende consigliabile fare prenotazioni in anticipo per assicurarsi un tavolo.
La sala da pranzo si trova su strati architettonici di diversi periodi, rivelando come la città si è sviluppata nel corso dei secoli. Questi strati sotto i piedi dei visitatori raccontano una storia silenziosa dell'evoluzione di Dijon.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
