Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal
Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal è un ristorante francese ad Aix-en-Provence che offre cucina francese e mediterranea. Il menu propone specialità come il filet américain e il foie gras, oltre a preparazioni regionali stagionali.
Il ristorante si trova in un edificio tradizionale nel centro di Aix-en-Provence. Prosegue l'eredità culinaria stabilita da Jean-Luc Le Formal, con lo Chef Thomas alla guida della cucina.
Il ristorante si rifornisce dai mercati locali della Provenza e collabora con i produttori regionali. In questo modo, i piatti riflettono i sapori e le tradizioni culinarie che caratterizzano la cucina del sud della Francia.
Il ristorante si trova in Rue Espariat ed è aperto da martedì a sabato, con servizio pranzo dalle 12 alle 13:30 e cena dalle 19:30 alle 21:30. Poiché funziona come un ristorante formale, è consigliabile prenotare in anticipo.
Il ristorante propone un menu degustazione di sette portate con abbinamenti enologici dalla propria cantina. La selezione include vini regionali della Provenza e etichette francesi rinomate.
Posizione: Aix-en-Provence
Indirizzo: Rue Espariat
Orari di apertura: Martedì-Venerdì 12:00-14:00,19:00-23:00; Sabato 19:00-23:00
Telefono: +33442270831
Sito web: http://restaurant-leformal.com
Coordinate GPS: 43.52757,5.44758
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:49
Il centro di Aix-en-Provence ospita una scena gastronomica che si basa sui prodotti del mercato e delle stagioni. In sale con volte del XVII secolo o in case di città ristrutturate, gli chef lavorano con il meglio che la regione offre: verdure dell'orto, erbe fresche, prodotti tipici provenzali....
Cours Mirabeau
130 m
Place d'Albertas
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Hôtel d'Albertas
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Fontaine des Augustins
114 m
Couvent des Cisterciennes d'Aix-en-Provence
168 m
Hôtel Raousset-Boulbon
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Immeuble, 9 rue Espariat
120 m
Immeuble, 24 cours Mirabeau
151 m
Immeuble, 11 rue Espariat
108 m
Immeuble, 13 rue Espariat
100 m
Fontaine des Tanneurs
89 m
Immeuble, 15 rue Espariat
84 m
Hôtel Ricard de Saint Albin
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Cinéma Renoir
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Temple de l'Église évangélique réformée d'Aix-en-Provence
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Chapelle du couvent des Augustins d'Aix-en-Provence
66 m
Hôtel Isoard de Vauvenargues
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