Bistrot de la Poste, Ristorante nel centro di Rennes, Francia
Il Bistrot de la Poste è un café-ristorante nel centro di Rennes, in rue du Pré-Botté. Apre la mattina e rimane aperto fino alla sera, con un piatto del giorno a pranzo e spuntini e bevande nel tardo pomeriggio.
Il locale era noto per decenni come Café de la Poste ed è stato gestito per oltre 40 anni dalle sorelle Yvette e Colette Bourkels con la madre Madeleine. Nel 2022, quando le sorelle sono andate in pensione, Siglinde Guémas ha rilevato il locale e lo ha riaperto a dicembre dello stesso anno con il nome attuale.
Il Bistrot de la Poste si trova in rue du Pré-Botté, vicino al Parlamento di Bretagna, ed è facilmente raggiungibile a piedi o in bicicletta dal centro. Il pranzo è il momento del piatto del giorno, mentre nel tardo pomeriggio i clienti abituali si ritrovano per un bicchiere.
Il bistrot si trova nel centro di Rennes, vicino al Parlamento di Bretagna, ed è facile da raggiungere a piedi. Chi preferisce un momento più tranquillo può venire a pranzo, mentre il giovedì e il venerdì sera c'è più movimento poiché chiude un po' più tardi.
Durante la ristrutturazione del 2022, la nuova proprietaria ha acquistato tutto il mobilio e la decorazione da Emmaüs e negozi dell'usato per mantenere lo spirito antico del locale. Solo il bancone, il bar e alcune modanature originali dell'ex café sono stati conservati così come erano.
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