Le Bistrot, Ristorante francese in Place Richelme, Aix-en-Provence, Francia.
Le Bistrot è un ristorante francese sulla Place Richelme che serve piatti tradizionali fatti con ingredienti di stagione comprati ai mercati locali. L'interno dispone di sedute in stile Luigi XV, mentre una terrazza offre una sala da pranzo all'aperto con vista sulla piazza.
Il ristorante si trova sulla Place Richelme, una piazza che è servita come punto di incontro centrale ad Aix-en-Provence fin dai tempi romani antichi. Il ruolo del luogo come punto di incontro è rimasto invariato nel corso dei secoli.
La cucina mostra come si cucinava tradizionalmente in Provenza, usando ingredienti dai mercati locali in ogni piatto. La terrazza ti mette nel cuore di dove i locali si riuniscono e trascorrono il loro tempo.
L'establishment si trova su una piazza pubblica molto frequentata, il che la rende facile da trovare e accessibile a piedi dal centro città. Puoi scegliere di mangiare all'interno o in terrazza a seconda del tempo.
La lista dei vini si concentra su produttori della regione circostante, offrendo bottiglie che si abbinano naturalmente ai piatti tradizionali serviti qui. Queste selezioni forniscono un'idea di come le tradizioni locali di cibo e vino si completano a vicenda.
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