Azerole, Ristorante francese a Dijon, Francia
Il ristorante Azerole unisce la cucina francese e asiatica, proponendo piatti innovativi come il velouté di zucca e comté nei menu stagionali.
Il locale ha ricevuto un riconoscimento dalla prestigiosa guida Gault&Millau, ottenendo un punteggio di 11/20 per i suoi risultati culinari nella capitale gastronomica della Borgogna.
Gli chef Xin e Chern Hwei Gan preparano piatti che fondono tecniche culinarie francesi con influenze asiatiche, incluso il pesce del mercato all'aglio.
Situato in 86 rue Berbisey a Dijon, il ristorante accoglie clienti dal lunedì al venerdì dalle 19:30 alle 21:00, con prezzi tra 28 e 39 euro.
Il ristorante crea menu stagionali con specialità come insalata di tonno con maionese all'olio di sesamo e faraona confit al vadouvan.
Posizione: Dijon
Indirizzo: 86 86 Rue Berbisey 21000 Dijon 21000 Dijon
Orari di apertura: Lunedì-Venerdì 19:30-21:00
Telefono: +33380600394
Sito web: https://instagram.com/azeroledijon?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Coordinate GPS: 47.31819,5.03567
Ultimo aggiornamento: 13 marzo 2025 alle 21:54
Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.
Théâtre Dijon-Bourgogne
249 m
Hôtel d'Esterno
192 m
Église Saint-Jean de Dijon
247 m
Église Sainte-Anne de Dijon
193 m
Hôtel de Sassenay
259 m
Chapel of the Carmelites
276 m
Montée de Guise
226 m
Monastère des Bernardines de Dijon
193 m
Musée Perrin de Puycousin
179 m
Musée d'art sacré de Dijon
175 m
Hôtel de l'Académie de Dijon
152 m
Grand Hôtel Berbisey
97 m
Petit Hôtel Berbisey
74 m
Hôtel Brûlart
221 m
Hôtel Petit de Ruffey
134 m
Hôtel de Migieu
247 m
Hôtel Perreney de Baleure
242 m
Hospice Sainte-Anne
193 m
Hôtel de la Mare
196 m
Hôtel Thomas Berbisey
159 m
Couvent des Carmes de Dijon
94 m
Le Petit Cîteaux
232 m
Hôtel de Ruffey
42 m
Crèmerie
152 m
Maison, 10 rue Monge
180 m
Maison, 7 rue de la Manutention, Rue des Facultés
189 m
Immeuble, 27 rue Crébillon
25 m
Maison, 21 rue Berbisey
145 mRecensioni
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