Bibendum, Ristorante gastronomico ad Avignone, Francia.
Bibendum è un ristorante gastronomico ad Avignone ubicato in un antico edificio claustrale con gallerie voltate e una corte interna per cene all'aperto. Il menù stagionale varia tra 25 e 50 euro, e il locale è aperto dal martedì al sabato dalle 18:00 all'01:00.
L'edificio risale al 14° secolo, quando fungeva da chiostro religioso. La sua trasformazione in ristorante ha preservato l'architettura medievale mentre introduzione una nuova vitalità allo spazio storico.
Il locale ospita regolarmente mostre d'arte e performance musicali durante i pasti, trasformandosi in uno spazio dove la gastronomia e l'espressione creativa si incontrano. Questa combinazione definisce come i visitatori vivono l'atmosfera del ristorante.
Il locale si trova in una zona tranquilla di Avignone e è facilmente raggiungibile a piedi; la corte interna consente di cenare all'interno o all'aperto a seconda del meteo. Le prenotazioni sono consigliate poiché i posti sono limitati e le ore serali tendono a riempirsi.
L'istituzione gestisce una seconda sede diretta dallo chef stellato Michelin Mathieu Desmarest. Un bar per cocktail interno propone tapas raffinate, offrendo un'altra dimensione all'esperienza culinaria.
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