Saigon 75, ristorante a Stoccarda, Germania
Saigon 75 è un ristorante a Stoccarda, in Germania, situato sulla Königstraße, una strada principale del centro. All'interno, gli ospiti trovano semplici tavoli di legno, luce soffusa e piatti serviti in ciotole colorate con erbe e verdure fresche.
Saigon 75 ha aperto in un ex edificio alberghiero chiamato Marquardt dopo un lungo processo di approvazione con l'ufficio per la protezione dei monumenti. I proprietari hanno impiegato tre anni per pianificare il passaggio da un sogno a una cucina funzionante in questa sede.
Il nome si riferisce al 1975, l'anno in cui Saigon fu rinominata, e puoi vedere quel legame nelle foto e nei colori sulle pareti. Il menu include piatti come le ciotole di noodles fluttuanti che sono fatte per sembrare servite per le strade del Vietnam oggi.
Entra direttamente dalla zona pedonale e chiedi aiuto al personale con il menu se non sei sicuro di cosa ordinare. Un posto vicino alla finestra ti offre la vista sulla strada mentre mangi.
Prova il Cà Phê Muối, un caffè freddo con latte condensato e un pizzico di sale che trasforma l'amaro in qualcosa di più morbido. Puoi anche ordinare i noodles Mì Bay, disposti in modo che i noodles sembrino librarsi sopra la ciotola.
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