The Refuge, Ristorante e bar a Manchester, Gran Bretagna
The Refuge è un ristorante e bar situato all'interno del Palace Hotel, in Oxford Street, nel centro di Manchester. Si divide in quattro spazi: una sala da pranzo con cucine a vista e cabine, un lungo bancone di granito, un Winter Garden coperto da vetrate e una sala più piccola chiamata The Den, con giochi e un bar privato.
L'edificio fu costruito tra il 1891 e il 1932 per la compagnia assicurativa Refuge Assurance e in seguito fu inglobato nel Palace Hotel. Durante i lavori di ristrutturazione per trasformarlo in ristorante e bar, furono mantenuti i dettagli originali: pareti in terracotta, mattoni smaltati e superfici in marmo.
Il nome deriva direttamente dalla compagnia assicurativa Refuge Assurance, che ha occupato l'edificio per decenni, e questo dettaglio dà ancora oggi un carattere preciso al locale. Il Winter Garden, uno spazio coperto da vetrate che lasciano entrare molta luce naturale, è il posto preferito per il tè pomeridiano e i cocktail.
The Refuge è aperto tutti i giorni dalla colazione fino a tarda sera, il che rende facile una visita a quasi qualsiasi ora. Il fine settimana è molto frequentato, soprattutto per il brunch, quindi conviene prenotare un tavolo in anticipo.
Il bar serve 18 birre artigianali diverse alla spina, tra cui una birra di casa chiamata Volta, prodotta esclusivamente per il locale. La musica è affidata a DJ che spesso sono amici dei proprietari, il che significa che il suono cambia da una visita all'altra.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
