Ambrosia, Ristorante a Limenas Thassos, Grecia
Ambrosia è un ristorante a Limenas Thassos, un paese sul mare dell'isola greca di Thassos. Si trova in una strada stretta vicino all'acqua, con pareti bianche, persiane blu e una fila di piccoli tavoli all'aperto che danno sul vicolo animato.
Il ristorante è nato dall'economia della pesca locale che ha a lungo sostenuto le famiglie lungo questo tratto di costa. Nel corso degli anni ha mantenuto l'attenzione su una cucina semplice basata sul pescato del giorno, adattandosi all'arrivo costante di visitatori dall'estero.
Il nome viene dalla mitologia greca, dove l'ambrosia era il cibo degli dei, e qui dà un tono spensierato a un pasto a base di pesce e olio d'oliva. Molti piatti sono pensati per essere condivisi, così il tavolo diventa spesso una serie di piattini che passano tra amici.
Arriva presto o prenota in anticipo d'estate, perché i pochi posti all'aperto si riempiono in fretta quando le navi da crociera attraccano nelle vicinanze. Lo spazio interno è più piccolo e silenzioso, quindi scegli quello se preferisci stare lontano dal traffico della strada.
Si dice che il ristorante serva olio d'oliva e tzatziki fatti freschi dal proprietario, un piccolo dettaglio che i clienti abituali notano nel sapore del primo cestino di pane. Anche nelle settimane più intense, questo tocco fatto in casa distingue discretamente la tavola dalle altre della stessa strada.
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