Αμάλθεια, ristorante a Katerini, Grecia
Amaltheia è un ristorante mediterraneo e internazionale in via Ippokratous, nel centro di Katerini, con piatti basati su ingredienti crudi scelti con cura. Il menù va dagli antipasti freddi e caldi alle carni di montagna, alle bistecche e ai frutti di mare freschi, mentre la sala ha spazio per gruppi numerosi e un'area con tavoli all'aperto.
La cantina dà una forte sensazione di campagna greca, con più di 200 etichette provenienti da vigneti di tutto il paese e una lista che cambia regolarmente. Nella sala da pranzo, il ritmo del pasto è senza fretta, e molti visitatori abbinano un piatto principale a un vino locale scelto con l'aiuto del personale.
Prenotare in anticipo può aiutare se pensi di venire con la famiglia o un gruppo numeroso, dato che il ristorante è attrezzato anche per i bambini e offre cibo da asporto. Tieni presente che il lunedì è giorno di riposo, mentre da martedì a domenica le porte restano aperte da mezzogiorno fino a tarda sera.
La mille-feuille fatta a mano è preparata con latte di bufala invece del solito latte vaccino, ed è diventata il piatto che le persone ricordano molto dopo il pasto. Meno evidente alla prima visita è che la carta dei vini non è fissa ma viene continuamente rinnovata, quindi la selezione può cambiare da una stagione all'altra.
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