Ferrit & Lee, ristorante a Midleton, Irlanda
Ferrit & Lee è un ristorante sulla strada tranquilla che sale verso i cancelli della Old Midleton Distillery, di fronte al fiume e a un piccolo parco. All'interno, i posti a sedere sono divisi tra la sala da pranzo e alcuni tavoli all'aperto sul davanti e sul retro, tutti a pochi passi dall'ingresso della distilleria.
L'edificio era precedentemente un ristorante chiamato Raymond's prima che Pat Ferriter e Stephen Lee lo rilevassero nel 2017 e lo rinominassero Ferrit & Lee. Da allora, il locale è diventato una tappa apprezzata per chi visita la vicina distilleria storica.
Il nome deriva da Pat Ferriter e Stephen Lee, due chef che avevano già lavorato nello stesso edificio prima di rilevarlo e rinominarlo. Il menu mette in risalto i produttori locali, con frutti di mare da Ballycotton e carni da fattorie vicine citate per nome, il che riflette il forte legame con la comunità alimentare circostante.
Le camere sono tutte su un unico livello, e il personale è abituato ad accogliere sia i locali che i visitatori provenienti dalla distilleria. Se arrivi verso l'ora di pranzo, il servizio tende ad essere più veloce, mentre le serate possono risultare più rilassate.
Il piatto distintivo, la spalla di manzo, cambia con le stagioni ed è il piatto che i clienti abituali menzionano per primo. La cucina serve anche alcuni piatti in due dimensioni, come i panini di formaggio di capra croccante, un piccolo tocco che molti visitatori per la prima volta non si aspettano.
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