Ard Bia at Nimmo's, Ristorante a Galway, Irlanda
Ard Bia at Nimmo's è un ristorante a Galway, in Irlanda, accanto allo Spanish Arch sulle rive del fiume Corrib. Si sviluppa su due piani: una sala da pranzo al piano superiore con grandi finestre che si affacciano sul fiume, e un caffè più informale al piano inferiore per un caffè o uno spuntino.
L'edificio che ospita il ristorante fa parte del nucleo storico di Galway, vicino allo Spanish Arch, un resto medievale delle antiche mura cittadine. Nel corso del tempo è stato trasformato in un locale di ristorazione e porta il nome Nimmo's, in riferimento a un ingegnere del 19° secolo che ha contribuito a modellare i moli vicini della città.
Il ristorante espone regolarmente opere di artisti irlandesi contemporanei nelle sue sale, così i visitatori possono vedere una mostra mentre pranzano o cenano. Il nome "Ard Bia" viene dall'irlandese e significa "cibo alto" o "buon cibo", il che riflette bene l'intenzione del posto.
Il ristorante si trova direttamente sul Long Walk lungo il fiume Corrib, a pochi minuti a piedi dal centro di Galway, ed è facile da individuare vicino allo Spanish Arch. I posti vicino alle finestre al piano superiore e lo spazio esterno sono rivolti verso il fiume, quindi è consigliabile prenotare in anticipo se si desidera uno di quei posti.
Il ristorante ha la reputazione di essere un posto popolare per le proposte di matrimonio, il che è legato alla sua posizione sul fiume e al calore del vecchio edificio in pietra. La sala al piano superiore può anche essere trasformata in uno spazio per letture di libri o riunioni private, dandogli un carattere molto diverso da quello di un tipico ristorante.
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