Beim Goldknapp, Ristorante di integrazione sociale a Erpeldange-sur-Sûre, Lussemburgo.
Beim Goldknapp e un ristorante a Erpeldange-sur-Sûre che opera in un ambiente di supporto offrendo pasti e formazione pratica. Lo spazio include una sala da pranzo e funziona con un team che sviluppa competenze mentre serve i clienti.
Il ristorante e nato come iniziativa della Ligue HMC per creare opportunita di lavoro per persone che necessitano supporto. Lo scopo principale era offrire prospettive professionali nel settore della ristorazione.
Il locale funziona come punto d'incontro dove il personale prepara e serve piatti regionali. Persone con background diversi lavorano insieme e creano uno spazio aperto per la comunita locale.
Il ristorante si trova in via Gruefwee ed e aperto da lunedi a venerdi con prenotazione consigliata. L'accesso alla sala da pranzo e diretto e la posizione e facile da raggiungere.
Il ristorante fonde operazioni di servizio alimentare con una missione educativa in modo inusuale. I visitatori sperimentano direttamente come la formazione professionale avviene attraverso il lavoro quotidiano nel servizio e in cucina.
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