L'Annexe, Ristorante francese a Ville-Haute, Lussemburgo
L'Annexe è un ristorante nel centro della città di Lussemburgo che serve cucina mediterranea con influenze internazionali. I piatti preparati con cura sono presentati sotto la direzione dello chef Giuseppe Molinaro.
Il ristorante ha ricevuto il riconoscimento di Gault&Millau nel 2023 come 'Scoperta dell'Anno'. Questo premio segna un momento importante nello sviluppo della scena culinaria del Lussemburgo.
Il ristorante combina tecniche culinarie francesi con influenze italiane, creando piatti come il collo di pollo ripieno di foie gras e ravioli del plin nello stile genovese. Lo chef Giuseppe Molinaro dirige questa miscela creativa di entrambe le tradizioni culinarie.
L'esercizio è aperto da martedì a venerdì per pranzo e cena, e sabato solo la sera. Si consiglia di prenotare in anticipo poiché i tavoli si riempiono rapidamente.
Il ristorante mantiene un proprio orto di erbe aromatiche utilizzato per creare cocktail firmati. Gli ingredienti freschi coltivati direttamente in loco vengono incorporati nelle bevande servite.
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