LPA The Culinary Bar, Ristorante ad Ayamonte, Spagna
LPA The Culinary Bar è un ristorante in Plaza la Lota ad Ayamonte, una città della provincia di Huelva nel sud della Spagna, vicino al confine con il Portogallo. Propone piatti mediterranei preparati con ingredienti locali, affiancati da proposte internazionali come ceviche, orata tandoori e gelato al foie gras.
Il ristorante ha aperto inizialmente in uno spazio più piccolo ad Ayamonte, per poi trasferirsi nel 2019 nell'attuale sede in Plaza la Lota. Il trasferimento ha permesso di ampliare sia la sala che la cucina, rendendo possibile un menu più creativo.
Il nome LPA sta per La Puerta Alta, ovvero "La Porta Alta" in spagnolo. Il locale attira sia i residenti di Ayamonte sia i visitatori che arrivano dal vicino Portogallo, riflettendo il carattere di città di confine.
Il ristorante è aperto dal martedì alla domenica nel tardo pomeriggio e la sera. Prenotare in anticipo è consigliato, soprattutto nei fine settimana e durante i mesi più caldi, quando la richiesta è maggiore.
Lo chef Fabio è un cuoco autodidatta originario del Piemonte che ha imparato l'arte culinaria dalla nonna e non in una scuola professionale. Gestisce il locale insieme alla moglie irlandese Cliodhna, dando al posto un'insolita combinazione di origini.
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