Blue Margarita, Ristorante messicano a Bucarest, Romania
Blue Margarita è un ristorante a gestione familiare di cucina messicana, brasiliana e argentina in Strada Povernei, a Bucarest. All'interno, la piccola sala da pranzo e la terrazza sono arredate con semplici tocchi sudamericani, mentre la cucina a vista prepara tacos, burritos, carni alla griglia e una lunga lista di margarita.
Il ristorante è stato aperto per la prima volta in Strada Mihai Eminescu dallo chef Dominik Surulo e da sua moglie, poi si è trasferito in Piața Dorobanților, dove ha dovuto chiudere durante la pandemia perché mancava di terrazza. Ha riaperto nella primavera del 2021 in Strada Povernei, in uno spazio al piano terra che in precedenza ospitava La Cantine de Nicolai.
Il menu segue l'abitudine latinoamericana di condividere più piatti contemporaneamente, per questo i tacos, le quesadillas e il chili con carne vengono spesso ordinati insieme per il tavolo. Un concerto di chitarra dal vivo il venerdì e il sabato sera si aggiunge al modo rilassato e sociale di mangiare qui.
La sala è piccola, quindi una telefonata in anticipo aiuta il venerdì e il sabato sera. Puoi anche ordinare da asporto o chiedere il catering se vuoi lo stesso cibo a casa o in ufficio.
La maggior parte delle salse, comprese le salsa, sono fatte da zero in cucina invece di essere acquistate già pronte. Il menù delle bevande è stato creato da Lili, la manager, usando idee dai suoi anni vissuti in Texas.
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