Il Tacchino, Ristorante messicano in Piața Victoriei, Bucarest, Romania
Il Tacchino è un locale fast-casual in Calea Victoriei 155, accanto alla piazza affollata. Lo spazio è piccolo, con una facciata moderna e un bancone dove i clienti ordinano bowl e wrap fatti con petto di tacchino affettato.
Il marchio ha aperto la sua prima sede in Calea Victoriei per servire un quartiere d'affari che aveva bisogno di pasti rapidi e leggeri. Nel tempo, il menu è cresciuto da una singola idea basata sul tacchino a una piccola catena a Bucarest e nell'Ilfov vicino.
Il nome significa "il tacchino" in italiano, ma la cucina prende in prestito da diversi paesi, dal peperoncino messicano allo zenzero giapponese. Il bancone aperto e il ritmo veloce si adattano alle abitudini degli impiegati che trattano il pranzo come una breve pausa, non un lungo pasto seduti.
Fai il tuo ordine tramite l'app prima di arrivare se vuoi la minor attesa durante l'ora di punta di mezzogiorno. I posti a sedere sono limitati, quindi molti clienti portano il cibo in uffici vicini o iniziano una passeggiata lungo Calea Victoriei.
Anche se il ristorante è registrato come messicano, non c'è friggitrice nei locali e il tacchino viene cotto su superfici metalliche piatte o in un forno a convezione. Molti locali non sanno che la stessa cucina prepara anche un bowl in stile giapponese con lo stesso pollame.
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