Meson Asador Castell 4, Ristorante a Figueres, Spagna
Meson Asador Castell 4 è un ristorante a Figueres, in Spagna, che serve carni alla griglia, pesce fresco e piatti di stagione preparati con prodotti locali. Il menù comprende anche una selezione di vini e un arredamento caldo e accogliente adatto a pranzi in famiglia e incontri con amici.
Il ristorante ha aperto nel 1998 sotto la proprietà di Luís Sanz, che inizialmente combinava il lavoro di dentista con la gestione della sala. Nel corso degli anni è passato completamente all'ospitalità, e il locale è diventato un punto di riferimento a Figueres.
Il proprietario, Luís Sanz, spesso accoglie gli ospiti di persona, e molti clienti tornano regolarmente, dando al locale un'aria familiare. Il menù unisce piatti tradizionali della regione a nuove tapas e piatti da condividere, così ogni visita può sembrare un po' diversa.
Il ristorante si trova in Pujada del Castell, a breve salita dal centro di Figueres, quindi conviene calcolare un po' più di tempo per arrivare a piedi. È meglio prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana, e lasciare che il personale ti guidi nel menù se non sai cosa ordinare.
Il proprietario è stato dentista prima di diventare un oste a tempo pieno, e ancora oggi porta un tocco personale al servizio. La carta dei vini cambia con consigli mensili, quindi spesso c'è qualcosa di nuovo da provare accanto ai piatti classici.
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