Bormuth, Tapas bar a El Born, Barcellona, Spagna
Bormuth è un tapas bar e ristorante a El Born, Barcellona, situato al piano terra di un edificio modernista in Plaça Comercial. L'interno utilizza materiali riciclati e antichi, con pavimenti in legno, banconi in marmo e strutture in ferro, creando uno spazio caldo e vissuto.
Lo spazio era precedentemente occupato da un altro ristorante, ma le nuove normative hanno richiesto di demolire quasi tutto. La ristrutturazione ha mantenuto una filosofia di riciclo estremo, riutilizzando vecchie carpenterie e materiali da siti di demolizione.
Il locale è un punto popolare per il vermouth, una tradizione che è tornata a Barcellona, e la birra viene versata con cura. Le patate bravas sono un omaggio a quelle del Bar Tomás, e il menù include tapas classiche che si abbinano bene a lunghe conversazioni.
Il bar è facile da raggiungere a piedi dalle vicine stazioni della metropolitana Jaume I e Barceloneta, e resta aperto da mezzogiorno fino a tarda sera. Si riempie di abitanti del posto e visitatori, quindi arrivare presto o tardi può aiutarti a trovare un tavolo senza aspettare.
Il design segue un approccio zero rifiuti, con materiali avanzati trasformati in panche, tavolini e portabottiglie. I materiali sono lasciati non finiti, quindi quello che vedi è quello che ottieni, senza vernici o rivestimenti.
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