Ca l'Estevet, Ristorante catalano nel Ciutat Vella, Spagna
Restaurant Estevet è un'esercizio di ristorazione nella città vecchia dove tavoli in legno scuro, tovaglie bianche e ritratti storici creano l'ambiente. Modelli di mosaico tradizionali decorano le pareti della stanza, aggiungendo al design interno.
La casa iniziò a funzionare alla fine del 19 secolo con un nome diverso come locanda tradizionale prima di assumere il suo nome attuale nel 1940. La stessa famiglia l'ha gestita da allora, mantenendo l'attività nello stesso modo.
La cucina segue metodi tradizionali catalani tramandati dallo staff della cucina nel corso degli anni. Puoi assaporare come le abitudini alimentari locali vivono attraverso piatti rimasti in gran parte invariati.
Il ristorante apre per la cena a partire dalle 19:30 e chiude intorno alle 23:45 tra la settimana, con orari più tardi nei fine settimana. La domenica offre anche pranzo a partire dalle 13:00, offrendo ai visitatori molteplici opzioni per quando visitare.
Gli ingredienti per il menu giornaliero provengono direttamente dai mercati La Boqueria e Sant Antoni situati nelle vicinanze. Ciò consente al personale di cucina di lavorare con prodotti stagionali e servire piatti costruiti su ciò che gli acquisti locali portano ogni giorno.
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