Bazaar, Ristorante di tapas fusion nel centro di Palma, Spagna
Bazaar è un ristorante di tapas fusion in Plaça d'En Coll, nel centro di Palma, Spagna. La sala da pranzo ha un bancone contemporaneo e una terrazza che si affaccia direttamente sulla piazza, con tavoli disposti per cogliere la vita della strada.
Il ristorante è nato come parte del passaggio di Palma verso una ristorazione moderna che unisce le tradizioni spagnole a idee internazionali. Da allora è diventato un punto fermo in Plaça d'En Coll, dove le tapas informali incontrano una cucina più contemporanea.
La cucina rielabora i piccoli piatti spagnoli di sempre con tocchi asiatici ed europei, così una semplice tapa può arrivare come un piatto composto. Condividere diversi piatti tra amici è il ritmo naturale qui, con sangria fatta con vino rosso, vino bianco o cava.
È meglio prenotare un tavolo in anticipo, perché il locale si riempie anche nei giorni festivi. L'ingresso, il bagno e i posti a sedere sono accessibili in sedia a rotelle e i cani sono ammessi.
Piccoli dettagli pratici compaiono senza chiedere, come ganci per le borse vicino ai tavoli. A volte gli ospiti ricevono anche un frullato in omaggio alla fine del pasto, un gesto che non è scritto nel menù.
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