La Gormanda, Ristorante nel quartiere dell'Eixample, Barcellona, Spagna
La Gormanda è un ristorante nel quartiere dell'Eixample di Barcellona, situato in calle Aribau. La cucina lavora con ingredienti stagionali e reinterpreta ricette tradizionali catalane con un approccio personale.
Il ristorante ha aperto nel 2017 ed è il primo progetto personale della chef Carlota Claver, che in precedenza gestiva due ristoranti di famiglia nello stesso quartiere. Dall'apertura, è stato citato nella Guida Repsol e nominato ristorante più consigliato di Barcellona nel programma televisivo Joc de Cartes.
Il ristorante è aperto dal lunedì al venerdì per pranzo e cena, quindi è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nelle serate più frequentate. Lo spazio è accessibile a chi ha difficoltà di mobilità e dispone di una terrazza aperta nelle giornate di bel tempo.
Il ristorante ha uno spazio al piano inferiore dove i clienti possono osservare i cuochi al lavoro, aggiungendo una dimensione diversa al pasto. La carta dei vini propone bottiglie di piccoli produttori difficili da trovare altrove, con qualche sorpresa anche per chi conosce bene il vino.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
