Petra, Ristorante e bar nel Casco Antiguo, Siviglia, Spagna
Petra è un ristorante e bar situato nel quartiere Casco Antiguo di Siviglia, in Spagna, vicino alla Plaza de la Alfalfa. Lo spazio è piccolo e arredato con legno e pietra, con toni caldi e naturali.
Petra è un locale aperto di recente nel centro storico di Siviglia. Riprende un'antica tradizione di cottura della carne su pietre calde, una tecnica precedente alle grigliate moderne.
Da Petra, le carni vengono grigliate su pietre vulcaniche calde direttamente al tavolo, rendendo la cottura parte visibile del pasto. Il ristorante stampa anche sui tovaglioli di servire la migliore tortilla spagnola del mondo.
Il ristorante si trova nel cuore del centro storico di Siviglia ed è facilmente raggiungibile a piedi dai principali monumenti della città. Poiché lo spazio è piccolo, è consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto per cena.
A ogni conto viene aggiunto un piccolo coperto a persona per pane e servizio, una pratica meno comune a Siviglia che in altre zone della Spagna. Il locale è anche segnalato come posto scelto da alcune coppie per una proposta di matrimonio.
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