The Gage
The Gage è un ristorante americano nel centro di Chicago, situato di fronte al Millennium Park. Il locale dispone di grandi finestre, rivestimenti in legno caldo e una disposizione che si adatta sia ai pasti in coppia che ai gruppi numerosi.
L'edificio fa parte del Gage Group, un insieme di costruzioni erette alla fine dell'Ottocento e oggi considerate punti di riferimento di Chicago. Nel corso del secolo successivo lo spazio cambiò più volte proprietari e destinazione d'uso prima di diventare un ristorante in epoca moderna.
L'edificio ospitava un tempo una cappelleria chiamata Gage Brothers & Co., che produceva cappelli alla moda per le donne alla fine dell'Ottocento. All'interno del ristorante, una scala espone vecchie pubblicità di quei cappelli, offrendo ai visitatori un legame concreto con la storia del palazzo.
Il ristorante si trova direttamente di fronte al Millennium Park, quindi è facilmente raggiungibile a piedi da molti punti del centro. Rimane aperto fino a tardi nel fine settimana, il che lo rende una buona tappa per cena o per un drink dopo una serata in città.
The Gage ha ricevuto riconoscimenti dalla Guida Michelin ed è stato inserito tra i migliori ristoranti del paese, cosa che sorprende molti visitatori che si aspettano solo un bar vicino al parco. Anche la carta dei vini ha vinto premi propri, attirando persone che non vengono necessariamente per il cibo.
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