Old Crow Smokehouse, Ristorante barbecue con terrazza sul tetto a River North, Chicago, Stati Uniti.
Old Crow Smokehouse è un ristorante di barbecue con una terrazza sul tetto nel quartiere River North di Chicago. Lo spazio ha un arredamento rustico e serve carni affumicate preparate lentamente su legna di melo, con un layout a due livelli che comprende più zone pranzo collegate.
L'esercizio è stato fondato dallo chef Tony Scruggs e si è sviluppato a partire da uno spazio precedente chiamato Chen's. È diventato una destinazione nota per le carni affumicate nella scena culinaria di Chicago.
Il ristorante unisce le tradizioni del barbecue occidentale con le tecniche culinarie asiatiche, riflettendo la diversità gastronomica di Chicago attraverso piatti come costolette Kalbi coreane e agnello cinese insieme alle carni affumicate classiche. Questo mix mostra come la città riunisce mondi culinari diversi.
Il ristorante si trova in un quartiere trafficato con buona accessibilità e accesso adatto alle sedie a rotelle in tutto lo spazio. Il parcheggio in strada è disponibile nella zona, consentendo visite flessibili a seconda del vostro orario.
Il venue presenta un'ampia selezione di whisky e liquori artigianali, combinando la cucina barbecue con un programma di bevande specializzate. Questo focus su spiriti regionali e artigianali lo distingue dai tipici locali barbecue.
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