Risbo, Ristorante franco-americano a Brooklyn, Stati Uniti
Risbo è un ristorante franco-americano su Flatbush Avenue a Brooklyn, gestito dallo chef Boris Ginet, nato in Francia. Il locale dispone di posti a sedere all'interno e di un giardino esterno, con un menu che punta su carni arrostite allo spiedo, pesce intero alla griglia e piccoli contorni ispirati a tradizioni culinarie diverse.
Boris Ginet si è trasferito dalla Francia agli Stati Uniti oltre 25 anni fa e ha aperto Risbo per portare un pezzo di Parigi a Brooklyn. Ha ristrutturato e curato lo spazio di persona, per farlo corrispondere alla sua idea di ristorante.
Il ristorante è adatto sia al pranzo che alla cena e, quando il tempo lo consente, vale la pena scegliere un tavolo sulla terrazza esterna. Lo spazio ospita anche eventi e matrimoni nel suo cortile, quindi alcuni giorni può essere più affollato del solito.
La Guida Michelin ha descritto Risbo come una rosticceria parigina con un'anima di Brooklyn, un riconoscimento insolito per un locale senza pretese di alta cucina. Nel fondo del ristorante c'è anche un'amaca, che contribuisce al tono informale dello spazio.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
