Jax Fish House & Oyster Bar, Ristorante di pesce con oyster bar a Glendale, Colorado.
Jax Fish House & Oyster Bar è un ristorante di frutti di mare con bar di ostriche situato su un tetto a Glendale, Colorado. Serve pesce da fonti sostenibili, ostriche fresche e cocktail artigianali con viste sulla zona circostante.
Il ristorante è stato fondato negli anni 1990 ed è stato uno dei primi in Colorado a impegnarsi nella pratica della pesca sostenibile. Questo impegno ha definito la sua identità da allora.
Il ristorante porta la cultura dei frutti di mare in una regione lontana dal mare, permettendo ai visitatori di scoprire ostriche fresche e piatti di pesce in un'atmosfera marittima. La terrazza sul tetto è diventata uno spazio di convivialità.
Poiché il ristorante si trova su un tetto, le condizioni meteorologiche sono importanti, quindi indossa scarpe appropriate e controlla le previsioni prima di visitare, soprattutto nei giorni ventosi o piovosi. Prenotare in anticipo è consigliato.
Esperti nel taglio delle ostriche lavorano al banco dei crudi, presentando diverse varietà e condividendo informazioni sulla loro provenienza. Questa interazione diretta trasforma il banco in un'esperienza educativa.
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