La Payotte, Ristorante di frutti di mare a La Désirade, Francia.
La Payotte è un ristorante di frutti di mare situato su Plage à Fifi, dipinto in giallo e blu tradizionali, con grandi finestre che inquadrano il mare. Il design aperto consente alla brezza oceanica di fluire naturalmente attraverso lo spazio, creando un collegamento diretto tra i commensali e le acque circostanti.
Il ristorante è stato fondato decenni fa da una famiglia locale appassionata di pesca e gastronomia. Nel corso del tempo, è diventato un punto di riferimento culinario riconosciuto sull'isola di La Désirade.
Il ristorante serve piatti radicati nella tradizione creola, mescolando influenze africane, francesi e indiane attraverso ricette tramandate nel tempo. Gli chef locali preparano i pasti utilizzando ingredienti freschi provenienti dalla zona circostante, mantenendo metodi di cottura che riflettono il patrimonio culinario dell'isola.
Il ristorante si trova direttamente sulla spiaggia ed è facilmente raggiungibile a piedi, con parcheggio disponibile nelle vicinanze. È consigliabile arrivare presto o prenotare in anticipo durante il bel tempo, poiché i posti si riempiono rapidamente dato lo spazio limitato.
La cucina utilizza pesce pescato lo stesso giorno da pescatori locali, creando un collegamento immediato tra il piatto e le acque caraibiche. Questo approvvigionamento quotidiano di pesce fresco è ciò che rende il mangiare qui diverso da altri posti.
Posizione: La Désirade
Indirizzo: Plage à Fifi
Orari di apertura: Lunedì 09:00-17:00; Mercoledì-Giovedì 09:00-17:00; Venerdì-Sabato 18:00-23:30; Domenica 09:00-17:00
Telefono: +590590200129
Coordinate GPS: 16.30324,-61.07041
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:05
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