Le Colombo, Ristorante caraibico a Saint-François, Guadalupa.
Il ristorante offre piatti creoli tradizionali, carni alla griglia e frutti di mare freschi in una location fronte mare con spazi interni ed esterni.
Fondato nel 1974, Le Colombo rimane un'impresa familiare, ora gestita da Rudy, che mantiene le tradizioni culinarie di suo padre.
Il ristorante è specializzato in specialità regionali come il cabri colombo, la fricassea di lambi e gli accras, preparati secondo le ricette guadalupensi.
I piatti principali partono da 25 euro, con un conto medio di 45 euro a persona, e il ristorante è aperto tutti i giorni tranne il martedì e la domenica sera.
Gli ospiti possono selezionare la loro aragosta da una grande vasca, che viene poi grigliata su fuoco di legna di campêche.
Posizione: Saint-François
Indirizzo: Section la Coulée D 118, 97118, Section la Coulée D 118, Saint-François 97118, Guadeloupe 97118 Saint-François
Orari di apertura: Lunedì 19:00-23:00; Mercoledì-Sabato 19:00-23:00; Domenica 11:45-16:00
Telefono: +590590884129
Sito web: http://le-colombo.com
Coordinate GPS: 16.25668,-61.25597
Ultimo aggiornamento: 11 settembre 2025 alle 12:46
Una selezione dei ristoranti più apprezzati dell'arcipelago della Guadalupa, che propongono cucina francese e creola nelle diverse isole: Basse-Terre, Grande-Terre, Marie-Galante e Terre-de-Haut nelle Saintes. Questi locali offrono una varietà di specialità locali e internazionali, dalla gastronomia raffinata ai ristoranti sul mare.
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