Woo Cheong Tea House, Casa da tè a Wan Chai, Hong Kong.
Woo Cheong Tea House è un locale su due piani in Johnston Road che serve tè di qualità, cocktail artigianali e dim sum appena preparati. Ogni zona pranzo incorpora decorazioni floreali e arredi che creano contrasto con l'ambiente urbano circostante.
L'edificio ha ospitato originalmente il Woo Cheong Pawn Shop all'inizio del 1900 prima di essere trasformato in un ristorante cantonese di lusso. Questa conversione riflette come gli spazi storici del quartiere si sono adattati a nuovi scopi mantenendo la loro struttura originale.
La casa unisce la cucina cantonese tradizionale con approcci contemporanei, mostrando come il quartiere mescola eredità e pratica culinaria moderna. I visitatori possono osservare come le tecniche classiche si rinnovano in ogni piatto.
Il locale apre a mezzogiorno e chiude alle 22 tra settimana e domenica, con servizio esteso fino alle 23 venerdì e sabato. Il layout su due livelli significa che è utile indossare scarpe comode se hai intenzione di esplorare entrambi i piani e i diversi spazi.
I progettisti hanno conservato i balconi originali dell'edificio dai tempi della casa di pegno e li hanno incorporati nelle aree pranzo. Questi dettagli architettonici spesso passano inosservati ma ancorano lo spazio al suo passato.
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