La Ferme des Baleines

La Ferme des Baleines è un'azienda ostreicola sull'Île de Ré che alleva ostriche, gamberi e verdure marine nelle acque ricche di minerali del Fier d'Ars. L'operazione utilizza stagni specializzati e metodi tradizionali in questa zona costiera pianeggiante.

L'allevamento delle ostriche in questa regione risale al 1800, quando gli agricoltori utilizzavano i terreni ricchi di argilla per l'acquacoltura. Queste pratiche sono durate nel tempo e continuano a plasmare l'economia locale oggi.

Il luogo dimostra le tecniche tradizionali di allevamento delle ostriche tramandate di generazione in generazione che caratterizzano il mestiere della regione costiera. I visitatori vedono come il lavoro con le maree e l'acqua scandisce il ritmo della vita quotidiana qui.

I visitatori possono esplorare al meglio la fattoria al mattino quando i bacini d'acqua sono più visibili e le operazioni sono attive. Si consiglia un calzado robusto poiché i sentieri attraverso le aree di coltivazione possono essere bagnati e scivolosi.

L'azienda coltiva anche lattuga di mare e salicornia, recentemente certificate secondo i standard biologici. Questa specializzazione in piante marine commestibili distingue l'operazione dalle fattorie puramente ostreicole della regione.

Posizione: Saint-Clément-des-Baleines

Indirizzo: Route des Portes, 17590 Saint-Clément-des-Baleines, France

Orari di apertura: Lunedì-Venerdì 10:00-16:00

Telefono: +33546295443

Sito web: http://la-ferme-des-baleines.com

Coordinate GPS: 46.24017,-1.52640

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:03