Bodega de vinos Copaboca, Cantina vinicola a Tordesillas, Spagna.
Bodega de vinos Copaboca è una cantina situata in una zona industriale che produce vini da varietà di uva regionali. L'impianto dispone di attrezzature moderne per la fermentazione e l'invecchiamento del vino su larga scala.
La cantina è stata stabilita nel 2007 e ha fatto affidamento sulla tecnologia moderna fin dall'inizio per la produzione vinicola. Questi investimenti hanno combinato nuovi metodi con le tradizioni consolidate della regione.
La cantina rispecchia la vinificazione come praticata in questa regione da generazioni. I visitatori possono vedere come vengono elaborate le varietà di uva locali e quali metodi caratterizzano il lavoro quotidiano.
I visitatori possono esplorare l'impianto durante i giorni feriali e partecipare a degustazioni, con visite diurne più pratiche. La posizione su una strada principale rende l'accesso semplice.
L'impianto privilegia metodi incentrati sulla sostenibilità e promuove pratiche rispettose dell'ambiente nella vinificazione. Questo si riflette anche nel modo in cui l'uva viene coltivata ed elaborata qui.
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