La Distillerie, Microbirrificio e ristorante a Le Puy-en-Velay, Francia.
La Distillerie combina ristorante, microbirrificio e brewpub in un ambiente ispirato agli autentici pub irlandesi, offrendo oltre quaranta birre diverse, venti alcolici premium e una selezione di vini locali accompagnati da piatti regionali preparati con cura e attenzione.
Fondata da appassionati di birrificazione desiderosi di creare sapori distintivi che richiamano le tradizioni regionali, La Distillerie si è sviluppata come punto di riferimento per gli amatori di birre artigianali nella regione di Le Puy-en-Velay.
L'locale organizza mensilmente concerti dal vivo gratuiti principalmente di funk, soul e jazz gitano, creando uno spazio di incontro culturale dove si mescolano tradizione birraria locale, scoperta culinaria ed espressioni musicali contemporanee in atmosfera conviviale.
Aperta dal lunedì al venerdì dalle nove e trenta all'una e il sabato fino all'una e trenta, La Distillerie offre accessibilità per persone con mobilità ridotta, accetta prenotazioni telefoniche e dispone di sala privata attrezzata con sistema audiovisivo.
La Distillerie dispone di una grande terrazza coperta riscaldata anche in inverno e offre workshop di birrificazione dove gli ospiti possono apprendere le tecniche di produzione degustando birre a edizione limitata esclusive dell'stabilimento.
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