RN7, Enoteca nel quartiere Chartrons, Bordeaux, Francia.
RN7 è un negozio di vino nel quartiere di Chartrons che occupa un'officina di tappezzeria artigianale convertita. Il negozio si concentra sulle selezioni della Valle del Rodano, offrendo vini attentamente selezionati da vari produttori regionali.
Il negozio è stato fondato quando Frédéric Bennetot, che ha trascorso l'infanzia in un villaggio della Valle del Rodano circondato da famiglie di viticoltori, si è associato con Thomas Lepareux. Questa partnership ha combinato la conoscenza che entrambi portavano dalle loro connessioni personali alla cultura del vino.
Il negozio mantiene legami stretti con i produttori vinicoli della regione del Rodano, offrendo selezioni da Saint-Joseph, Châteauneuf-du-Pape e rinomati produttori di Cornas. I clienti incontrano una collezione modellata da queste relazioni dirette con i produttori locali.
Il negozio si trova in Rue Notre Dame e accoglie i visitatori dal lunedì al sabato, con sessioni di degustazione regolari come caratteristica standard. Pianifica di passare del tempo a parlare con il personale della selezione, poiché possiedono una conoscenza profonda di ogni vino del negozio.
La collezione include cuvée specifiche per particella come Rien 2021, realizzate da vecchio Carignan senza additivi da Domaine Lionnet. Queste bottiglie speciali rappresentano il focus del negozio su vini artigianali e minimamente elaborati.
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