Le Pavillon des Boulevards, Ristorante stellato Michelin a Bordeaux, Francia.
Le Pavillon des Boulevards occupa un edificio in pietra del XVIII secolo nel cuore di Bordeaux, dove viene servita cucina francese raffinata. Una terrazza con giardino offre posti a sedere all'aperto durante tutto l'anno.
Il ristorante ha ottenuto la sua stella Michelin nel 1989 e l'ha mantenuta più a lungo di qualsiasi altro ristorante stellato a Bordeaux. Questo status duraturo riflette decenni di qualità culinaria costante.
Lo chef Thomas Morel e sua moglie Célia gestiscono il ristorante insieme, combinando le loro competenze in cucina e nel servizio ai clienti. Il loro lavoro riflette un impegno verso la tradizione culinaria francese.
Il ristorante si trova in Rue de la Croix-de-Seguey e serve cena durante la settimana, con colazione solo il mercoledì. La terrazza del giardino offre posti aggiuntivi e può essere utilizzata a seconda della stagione.
Il ristorante offre un menu scoperta speciale durante il servizio del pranzo che include quattro portate, vino e caffè a prezzo fisso. Questa opzione consente ai commensali di sperimentare la cucina raffinata a un prezzo più accessibile.
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