Le Métropolitain, Enoteca nel centro di Bordeaux, Francia
Le Métropolitain è un bar enologico e ristorante nel centro di Bordeaux che propone una vasta selezione di vini locali e internazionali. Il menu offre piatti scelti attentamente per abbinarsi ai vini.
Lo spazio è stato creato per preservare le consuetudini tradizionali di degustazione di vini della regione del Bordeaux adottando al contempo metodi di servizio contemporanei. Questo mix di pratiche classiche e approcci moderni continua a definire il suo concetto.
Il nome richiama la storia dei trasporti urbani di Bordeaux. Gli elementi decorativi dello spazio riflettono questa connessione con il passato cittadino.
Lo spazio è facilmente accessibile e aperto sia nel pomeriggio che alla sera, con orari che variano in base al giorno della settimana. È utile verificare in anticipo poiché gli orari cambiano.
Lo spazio offre esperienze di degustazione alla cieca dove i visitatori assaggiano vini senza etichette prima di fare le loro valutazioni. Questo approccio aiuta a scoprire le preferenze autentiche senza l'influenza dei marchi o delle aspettative.
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