La Chèvre d'Or, Ristorante due stelle Michelin e hotel di lusso a Èze, Francia.
La Chèvre d'Or si sviluppa su più livelli di un edificio medievale, offrendo viste panoramiche sul Mar Mediterraneo e sulla costa della Riviera Francese dalle sue terrazze.
La struttura iniziò come ristorante nel 1953 e si espanse come hotel, diventando parte della prestigiosa associazione Relais & Châteaux nei decenni successivi.
Lo Chef Esecutivo Tom Meyer, riconosciuto come Meilleur Ouvrier de France nel 2022, crea piatti mediterranei che riflettono il patrimonio regionale della Costa Azzurra.
Il ristorante è operativo da aprile a ottobre, con un codice di abbigliamento formale che richiede un vestiario elegante e prenotazioni anticipate per ristorazione e alloggio.
La proprietà include quattro spazi gastronomici distinti, ciascuno posizionato a diverse altitudini nel villaggio medievale di Èze.
Posizione: Èze
Indirizzo: Rue du Barri, 06360 Èze, France 06360 Èze 06360 Èze
Telefono: +33492106661
Sito web: https://chevredor.fr/restaurants-bars/restaurant-gastronomique-chevre-dor
Coordinate GPS: 43.72742,7.36208
Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2025 alle 20:02
Le tavole gastronomiche di Nizza includono ristoranti stellati Michelin, stabilimenti in palazzi e indirizzi bistronomici. La cucina proposta spazia dalla tradizione nizzarda alla gastronomia internazionale, con influenze mediterranee, asiatiche e fusion. Gli chef utilizzano prodotti locali e di stagione per creare i loro menu. Alcuni ristoranti offrono vista sul mare o si trovano nel Vieux Nice. La selezione si estende fino a Monaco e Mentone.
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49 mRecensioni
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