Meat Factory, Ristorante e bar a Bruxelles, Belgio
Meat Factory è un ristorante e bar a Bruxelles specializzato in piatti a base di carne, dagli bistecche Black Angus agli hamburger artigianali, completati da crocchette belghe tradizionali e contorni. Il menu offre vari tagli di carne di alta qualità abbinati a patatine fritte e insalate.
Il ristorante è stato fondato da due amici di generazioni e origini diverse che condividevano la passione per la preparazione di carni di alta qualità per i commensali belgi. Questa filosofia fondativa continua a plasmare l'indirizzo dell'esercizio.
Il ristorante unisce le tradizioni belghe di preparazione della carne con tagli internazionali, servendo piatti come carpaccio e chateaubriand insieme a preparazioni di manzo locale.
Il ristorante si trova in Borgval 9 ed è aperto dalle 17:00 alle 22:00 tra semana e dalle 12:00 alle 22:00 nei fine settimana. È consigliabile verificare se le prenotazioni sono consigliate, soprattutto durante i periodi affollati.
Il menu rimane deliberatamente semplice, enfatizzando i sapori naturali dei tagli di carne selezionati con cura piuttosto che salse o tecniche elaborate. Questo focus sulla purezza consente ai commensali di percepire chiaramente le differenze tra i vari tagli e le loro provenienze.
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