Le Grand Cerf *, Ristorante stellato Michelin a Villers-Allerand, Francia
Le Grand Cerf presenta cucina francese raffinata con ingredienti stagionali in una sala decorata con legno chiaro ai piedi della Montagne de Reims.
Il ristorante ha stabilito la sua reputazione culinaria attraverso lo chef Dominique Giraudeau, che ha lavorato in precedenza con Gerard Boyer a Les Crayeres.
Il ristorante incorpora prodotti regionali della Champagne, collaborando strettamente con fornitori locali per presentare l'autentica gastronomia francese.
Il locale accoglie gli ospiti da venerdì a lunedì per pranzo e cena, con chiusura martedì e mercoledì, richiedendo prenotazione anticipata.
La cucina prepara piatti specializzati tra cui risotto al sedano con tartufi freschi, preparazioni di astice blu e selezioni di vitello da latte.
Posizione: Villers-Allerand
Sito web: https://www.le-grand-cerf.fr/
Indirizzo: 50 Rte nationale, 51500 Villers-Allerand
Telefono: +33326976007
Sito web: https://le-grand-cerf.fr
Coordinate GPS: 49.16165,4.01097
Ultimo aggiornamento: 6 marzo 2025 alle 17:45
A Reims e nei dintorni, la gastronomia si vive come un'arte. Tra ristoranti stellati e tavole di charme, la regione combina prodotti locali, Champagne e maestria culinaria. Nelle cantine a volta, nei castelli o nelle vie del centro storico, gli chef reinterpretano con audacia i classici della cucina francese. Alcuni rendono omaggio alla tradizione champenoise, altri esplorano ispirazioni provenienti da altri luoghi, ma tutti condividono lo stesso interesse per i prodotti della regione. Dalla raffinatezza di L’Assiette Champenoise al fascino discreto delle tavole di Épernay, passando per i locali moderni nel cuore di Reims, ogni ristorante racconta a modo suo la ricchezza di una terra dove l’eleganza si gusta a tavola.
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