Version Originale, Ristorante francese a Reims, Francia.
Version Originale prepara piatti con ingredienti stagionali, tra cui saltimbocca con prosciutto di Parma, mozzarella, tonno e orata in stile giapponese.
Lo chef Christophe Mertès ha fondato Version Originale dopo una carriera nei ristoranti stellati Michelin, portando le sue tecniche raffinate nel centro di Reims.
Il menu del ristorante cambia settimanalmente per incorporare prodotti regionali e metodi di cucina francese con influenze internazionali.
Situato al 25 bis rue du Temple, il ristorante serve cena da martedì a sabato dalle 19:00 alle 22:00, con un menu unico a 49 euro.
Il locale propone uno stinco di agnello confitato per sette ore, dimostrando la dedizione della cucina ai metodi di preparazione prolungati.
Posizione: Reims
Sito web: http://vo-reims.fr
Indirizzo: 25bis Rue du Temple, 51100 Reims, France 51100 Reims 51100 Reims
Orari di apertura: Dienstag-Samstag 19:00-22:00
Telefono: +33326026932
Sito web: http://vo-reims.fr
Coordinate GPS: 49.25996,4.03183
Ultimo aggiornamento: 11 marzo 2025 alle 19:40
A Reims e nei dintorni, la gastronomia si vive come un'arte. Tra ristoranti stellati e tavole di charme, la regione combina prodotti locali, Champagne e maestria culinaria. Nelle cantine a volta, nei castelli o nelle vie del centro storico, gli chef reinterpretano con audacia i classici della cucina francese. Alcuni rendono omaggio alla tradizione champenoise, altri esplorano ispirazioni provenienti da altri luoghi, ma tutti condividono lo stesso interesse per i prodotti della regione. Dalla raffinatezza di L’Assiette Champenoise al fascino discreto delle tavole di Épernay, passando per i locali moderni nel cuore di Reims, ogni ristorante racconta a modo suo la ricchezza di una terra dove l’eleganza si gusta a tavola.
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