La Table Saint Thomas, Ristorante francese a Reims, Francia.
La Table Saint Thomas è un ristorante a Reims che prepara piatti contemporanei con ingredienti stagionali provenienti da produttori locali, inclusi croque saumon con tzatziki e faraona. La cucina varia regolarmente le sue offerte per riflettere la disponibilità di prodotti freschi dai fornitori vicini.
Il ristorante si trova vicino alla chiesa di Saint-Thomas a Reims, una città riconosciuta in tutto il mondo come un importante centro di produzione di champagne. Questa posizione lo collega alla lunga storia commerciale e gastronomica della regione.
Il ristorante unisce la tradizione culinaria francese con i sapori regionali, utilizzando ingredienti come il prosciutto di Reims e il vino ratafia locale nei suoi piatti.
Il ristorante accoglie i clienti da martedì a sabato a partire dalle 19:15 per la cena, con servizio di pranzo aggiuntivo il mercoledì dalle 12:00 alle 13:15. È saggio confermare gli orari prima della visita e prenotare il tavolo in anticipo.
I proprietari Gérald Richard e Stéphanie Richard mantengono deliberatamente piccoli gruppi di tavoli, servendo non più di sei ospiti per tavolo per garantire la massima qualità. Questo approccio consente un'attenzione accurata a ogni ospite e una preparazione consapevole di ogni piatto.
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