L’Obélias, Ristorante europeo a Naucelle, Francia
Il ristorante propone un menu equilibrato con prodotti regionali freschi, serviti in una sala da pranzo con stoviglie e arredi raffinati.
L'Obélias ha ottenuto il riconoscimento dai valutatori della Guida Michelin, affermandosi come punto di riferimento gastronomico nella regione dell'Aveyron.
Il ristorante applica tecniche culinarie francesi mantenendo legami con i produttori locali e le tradizioni alimentari dell'Occitania.
Situato al 7 Boulevard Eugène Viala, il ristorante serve pranzo mercoledì e domenica dalle 12:00 alle 14:00, e cena da giovedì a sabato.
Il locale offre menu da 18€ per il pranzo a 62€ per la cena, con un menu bambini a 15€ per i minori di dieci anni.
Posizione: Naucelle
Indirizzo: 7 Bd Eugène Viala, 12800 Naucelle, France 12800 Naucelle 12800 Naucelle
Orari di apertura: Mercredi 12:00-14:00; Jeudi-Samedi 19:00-21:00; Dimanche 12:00-14:00
Telefono: +33581199573
Sito web: https://restaurantobelias.fr
Coordinate GPS: 44.19789,2.34083
Ultimo aggiornamento: 4 marzo 2025 alle 18:17
I ristoranti dell'Aveyron combinano saper fare tradizionale e tecniche culinarie moderne, offrendo un'esperienza gastronomica che celebra le ricchezze del territorio. Da Rodez a Belcastel, passando per Bozouls e Sauveterre-de-Rouergue, questi locali testimoniano la diversità gastronomica della regione. A Rodez, indirizzi come Hervé Busset e il Café Bras presso il Museo Soulages incarnano questo approccio contemporaneo, mentre l'Opera conserva ricette classiche nel suo arredamento art déco degli anni 1930. Gli chef collaborano con produttori locali per creare menù che cambiano stagionalmente. L'aligot, la carne di Aubrac e i vini del Sud-Ovest sono in evidenza, accompagnati da verdure e formaggi locali. Alcuni locali come La Taverne a Rodez offrono anche una cucina vegetariana varia. Strutture come Vieux Pont a Belcastel o Cascade a Salles-la-Source aggiungono una dimensione patrimoniale all'esperienza, trovandosi in edifici storici che valorizzano il contesto della cena.
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